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Schlagwort: Lebensmittel

  • Peru: Umweltministerium veröffentlicht Karte der Maisarten

    Maiskarte. Bild: MINAM.
    Maiskarte. Bild: MINAM.

    Das peruanische Umweltministerium (MINAM) hat eine Karte veröffentlicht, auf der die zahlreichen peruanischen Maissorten, sowie ihr Verbreitungsgebiet verzeichnet sind. Mit mehr als 50 verschiedenen Sorten verfügt Peru über die größte Maisartenvielfalt weltweit. Am weitesten verbreitet ist die Sorte „Cusco Riesenmais“, die in 22 der 25 Regionen Perus angebaut wird. Mais ist für auch ein wichtiges Exportprodukt. Nach Daten der Agraruniversität La Molina wurde allein im Jahr 2009 Cusco-Riesenmais im Wert von fast 10 Millionen US-$ exportiert. Die verschiedenen Maissorten unterscheiden sich nicht nur in der Größe und Bissfestigkeit, sondern auch in der Farbe. Berühmt ist insbesondere der „Maíz Morado“, dessen Lilafarbene Frucht nicht nur der Chicha Morada und der Mazamorra Morada Farbe, Geschmack und Konsistenz verleiht, sondern auch in großem Stil als Lebensmittelfarbstoff nach Japan exportiert wird.

     

  • Weihnachten – überall Panetone mit Trinkschokolade und 10 Mio Soles.

    ¡FELIZ NAVIDAD!

    Wie in jedem Jahr beherrschen rund um die Weihnachtsfeiertage in Peru vor allem Wohltätigkeitsveranstaltungen die Nachrichten. Kein Bürgermeister oder Industrieller, der nicht irgendwo für 2-20.000 Kinder eine „Chocolatada“ ausrichtet, auf der er Panetone und Trinkschokolade verteilt – manchmal sogar Spielzeug – und das natürlich in jedes Mikrofon erzählt.
    Etwas besonderes war aber eine Benefizveranstaltung, die vor wenigen Tagen im peruanischen Präsidentenpalast stattfand und von einem Berg von Radio- und Fernsehsendern ausgestrahlt wurde: Der „Teletón“ zugunsten der Reha-, Wohn- und Klinikorganisation „Clínica Hogar San Juan de Dios“, bei dem nach Angaben von Präsident Alan García Geld und Naturalien im Wert von über 10 Millionen Soles zusammenkamen – weit über 2 Millionen Euro.